Jahrgang
2022

Sorte
Welschriesling

Riede / Herkunft
Ried Altenberg, Retz

Weinbaugebiet
Weinviertel

Boden
Granit im Unterboden, dünne Auflage aus verwittertem Granit, etwas Braunerde-Anteil im unteren Bereich des Weingartens

Alter der Reben
Bis zu 40 Jahre

Weingartenbewirtschaftung
Herbizidfrei und insektizidfrei, Ausbringung von Strohmulch und Mist, natürliche Dauerbegrünung aus standortangepassten Pflanzenarten (Spitzwegerich, Schwingel-Arten …), keine tiefe Bodenbearbeitung, keine Bewässerung, händische Laubarbeit und Ertragsreduktion

Lese und Lesedatum
Selektive Handlese am 23.09.2022

Lagerung / Zeit / Gebinde / Keller / Vinifikation
Leicht gequetscht, whole-bunch-Maischegärung für 10 Tage; weitere Gärung und Lagerung auf der Feinhefe im gebrauchten 225l Fass für 12 Monate, spontaner biologischer Säureabbau, unfiltrierte Abfüllung.
Vinifikation im Keller Nr. 34 der Haugsdorfer Kellertrift (Kellergasse)

Gärungsdauer / Art
Spontangärung auf der Maische (whole bunch) für 10 Tage, weitere Gärung im Stahltank

Abfüllungsdatum
25. März 2024

Analysedaten
12,2 Vol%, 4,8 g/l Säure, 1,0 g/l Restzucker

Verschluss / Flaschenform
Naturkork, Burgunderflasche

Blauer Portugieser Retz 2023

Cuvée „Trift 34“ Haugsdorf

Grüner Veltliner Ried Retzer Altenberg 2023

Rosé NATURAL 2024

Schlicht & Ergreifend 2022

Wild & Witzig